スペシャリティ珈琲豆

味覚特徴

甘さと香りに包まれ

飲みやすさとコクの出会い

コクが出てきて、ボディーが増す。
ぶどう、ぶどうの皮、カラメル、ローストアーモンド。
心地良い渋みがある。

ビターチョコレートやカラメルのような甘味を感じられる。
ねっとりした質感で、香り、苦味、甘味、ボディーのバランスが良い。
「ほのかなフルーツ感とねっとりとした質感があって美味しい！

香ばしい香りをしっかりと感じられる。
ねっとりとした質感で、後口が甘い。

『ロブスタ カウェリエステート ナチュラル』高品質の源 首都カンパラから西に約 200km に位置する、ムベンデ地区カウェリ農園は、ウガンダで唯一の大規模コーヒー農園です。 この地域には、樹齢100年をはるかに超えるロブスタの木がたくさん自生しており、熱帯雨林と共にあるこの環境は、高品質ロブスタを作り上げている理由の1つです。 シェーディングや栽培計画などの管理にも力を入れ、手摘みによって選択的に完熟コーヒーチェリーを収穫し、100%天日乾燥で仕上げることで高品質を実現しています。 また、2001 年よりノイマングループによる支援を受け、地域環境に配慮したサステイナブルなコーヒー生産を目指しています。