ドリップバッグ

妊婦さん、授乳中の方、おやすみ前、その他様々な理由で
コーヒーを飲みたいけど飲める状態にない
体質的にカフェインを受け付けない。
ついに美味しいカフェインレスコーヒーを入荷しました。
カフェインレスというと、正直気の抜けたコーヒーというイメージ
と思っていましたが、コクと甘味・香りをしっかり楽しめる
スイスウォータープロセスのコロンビア、ぜひご堪能下さい。

※スイスウォータープロセスによるカフェイン除去はカナダ・バンクーバーに本社を置くスイスウォーター社が世界で唯一行なっています。
特徴は、他のディカフェの方法とは違って全く化学溶剤を使用しないところです。
使用するのは水だけです！そのため安全だと言われています。
元々、スイスウォータープロセスの技術は1930年代にスイスで開発が進んでいました。そのあとアメリカなどで幾度と改良が進み、1988年にスイスウォーター社が商業化をしました。現在、世界中でスイスウォータープロセスでディカフェ処理をしてくれるのはスイスウォーター社だけです。
簡単に説明すると、コーヒーの生豆を水に浸けて、水に溶ける成分と一緒にカフェインも溶け出します。
溶け出てエキスを「カーボンフィルター」と呼ばれるカフェインのみを捕らえるフィルターを通過させます。そして、カフェインのみを除去し、他の成分はまだ残った「水」で生豆を「味付け」して完成です！「味付け」するとはカフェイン以外の成分を元の生豆に戻してあげることです。これで、99.9%のカフェイン除去ができてしまうんです！