モカジャバの進化系「ジャワ・アラビカ PTPN12」

フローラルでミルクチョコレートのような甘みのあるクリーンな珈琲

Pancoer農園、Kayumas農園と開拓が続き１９２７年、最後にJampit農園が開園しました。

１９５０年にインドネシアが独立を果たしてから大規模プランテーションは国が管理することになり、これらイジェンのアラビカ農園群も国営農園として再出発を果たすこととなりました。

敷地内には農園で働く人達が生活する村が点在し、PTPN12は彼らと共存する形で保育園や学校、住居の整備などの支援を行っています。

世界で最初に誕生したブレンドとも言われ、日本のコーヒー市場でも最も馴染みがあるブレンドのひとつであろう「モカジャバ」。

当時はフルーティなモカとビターなジャワアラビカの組み合わせを楽しんでいたようですが、現在のジャワアラビカは栽培品種選別や精選技術の発達によって、フローラルでミルクチョコレートのような甘みのあるクリーンな珈琲に進化を遂げています。

焙煎豆

生豆

特徴

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スペシャリティ珈琲豆