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西郷隆盛

スペシャリティ珈琲豆

エチオピア産伝説の原生種「アビシニアンモカ9センチュリー」

エチオピア産伝説の原生種「アビシニアンモカ9センチュリー」
この商品のポイント

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産地 エチオピア南東部パレマウンテン付近
品種 主にティピカ種 原生のため限定不可
標高 1,800〜1,900m
収穫エリアは1800m以上のHighland産に限定。
移植 植物の自然サイクルによる
肥料 自然
収穫方法 手摘み
精選方法 Unwashed / Sundry
品種は主にアラビカ種ティピカ、
原生の為すべては限定不可産地は、
エチオピア南東部アビシニア高原
羊飼いのカルディさんが9世紀に
発見したコーヒーとも言われます

 

熟した果実のような、上品で甘い香り、
豊かなコクと黒糖のような強い甘味が魅力。
モカの最高傑作と賞賛される、
芳醇な香りと後味のクリーンな透明感が特徴です。

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