モカの頂点「バニーマタル」




大切なひと時に


イエメン内陸山岳地方(標高1000m~3000m)の段々畑で
「モカ」コーヒーは生産されています。
この中でも特に有名な産地が、
アラビア語で「雨の子孫達」を意味する「バニーマタル」地方です。
この地方はその名の通り雨が多く、
またしばしば霧がかかることでも有名です。
「バニーマタル」コーヒーは原生種に近いので、
生み出される豆は素朴でありながら
気品のある味わいを醸し出すことで知られています。
又、金色の豆が入っていることから、
この豆は『ゴールデン・マタリ』とも呼ばれ
独特のモカ臭と共にこれがバニーマタルの特徴です。


特徴
原生種だけが持つ香り高いモカ香、甘味とコクのバランスが良く、
はっきりとした風味特性を持ち合わせています。
税別価格:780円
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