珈琲の救世主「エルカルメン」


珈琲の救世主「エルカルメン」
レインフォレストアライアンス認証




エルサルバドル(El Salvador)は
スペイン語で救世主という意味です
国花がコーヒーの花で、コーヒーを大切にする国です
パナマ・ベリ-ズを含む中米7か国の中で最も小さく
大西洋岸を持たない唯一の国です
1740年代にカリブ海の島々から
コーヒーが導入されて栽培が始まりました
肥沃な火山性の土壌に加え
自然の森に囲まれた一年を通して冷涼な環境で
コーヒーが育てられています。エルカルメン農園は
アルフレッド・クリスチャーニ元大統領がオーナーで
娘婿Kuis氏によって管理されています

レインフォレストアライアンス(RA)の
認証を取得して
環境に配慮した農園経営をおこなっています
ブルボン種100%を日陰栽培し
熟した豆のみを丁寧に摘み取り
水洗処理を行うことで風味豊かなコーヒーとなります
爽やかな飲み口、豊かな甘味が特徴です
税別価格:680円
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